• Magasin
  • 24 sider

Miljøsk nr. 22, 2000 - Funktionelle fødevarer

Fødevarer, der har en særlig sundhedsfremmende virkning, kaldes ofte for funktionelle fødevarer. De kaldes også medicinsk eller beriget mad og ligger i en gråzone mellem mad og medicin. Der er typisk tale om produkter, hvor der er fjernet eller tilsat en eller flere ingredienser i en bestemt fødevare. ..... MILJØSK var et tidsskrift om miljø og samfund, som udkom mellem 1995 og 2013. Bladet var en fortsættelse af det tidligere NOAH-BLADET, som udkom fra 1969 til 1995. MILJØSK blev efterfulgt af det digitale NYT FOKUS, der udkom fra 2014 til 2022.

1. december 2000 · Kl. 12:35 Materiale
Åbn PDF

Indhold:

Side   2 - Funktionelle fødevarer - vejen til folkesundhed?
Side   4 - Funktionelle fødevarer
Side 12 - Funktionelle fødevarer - dysfunktionelle
Side 18 - Benecol - vidundermiddel eller vanvid
Side 22 - Miljø kort
Side 24 - Noget om NOAHs internationale arbejde
Side 28 - Gårdfællesskab mellem forbrugere og landmænd
Side 33 - Hjemkundskab for det 21. århundrede
Side 37 - Modigs parallelberegning
Side 43 - Regnvand i toilettet. Hvordan kommer man i gang

NOAH miljøsk funktionelle fødevarer benecol gårdfællesskab hjemkundskab moodie regnvand toilet

Støt NOAH

Din støtte er altafgørende for, at vi kan levere et stykke arbejde, der gør en forskel

Ved at støtte NOAH bidrager du til kampen for en retfærdig, bæredygtig og solidarisk verden. Din støtte betyder, at vi kan arbejde uafhængigt, opnå større indflydelse og organisere flere kloden rundt.

Du kan nemt oprette en fast støtte via betalingsservice.

Eller du kan fx støtte via MobilePay eller bank. Hvis du opgiver dit cpr.nr. ved indbetalingen er din gave fradragsberettiget (op til kr. 18.300 i 2024). Tusind tak!