Hvad er egentlig meningen med landbruget?

I NOAH mener vi, at det først og fremmest må være at bidrage til at
tilfredsstille menneskers behov for sund og tilstrækkelig mad – med minimal
belastning af natur, miljø og klima til følge.

Lattergas, metan, kulstofbalancen i jorden og energiforbruget til maskiner og bygninger medfører udledning af klimagasser fra landbruget.

Land er helt nødvendigt, for at vi kan leve. Vi bor på det, og vi bruger det til at dyrke vores mad på. Land er imidlertid en endelig ressource. Der kommer ikke mere af det.