Bogen er et nytænkende og anderledes bud på en grundbog til hjemkundskab. Det er en grundbog, der i sine opskrifter og emner tager udgangspunkt i ressourceforbrug og miljø-beskyttelse – emner, der vil være helt centrale i det 21. århundrede. Bogen introducerer og bruger begrebet „det miljømæssige råderum” som det bærende princip i denne debat.